ANALISIS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA FRAKSI AKTIF BUAH SAWO MANILA (Manilkara zapota L)

UTAMI, AN NISA DEWI (2024) ANALISIS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA FRAKSI AKTIF BUAH SAWO MANILA (Manilkara zapota L). undergraduate thesis, UNIVERSITAS HAMZANWADI.

	Text ABSTRAK.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text An Nisa Dewi Utami ( Artikel Yudisium).docx.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (949kB)
	Text An Nisa Dewi Utami ( Skripsi Yudisium)1.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (8MB)
	Text BAB I-III.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (397kB)

Abstract

ABSTRAK Antioksidan merupakan senyawa-senyawa yang dapat mencegah terbentuknya radikal bebas yang akan menyerang dinding sel. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas antioksidan pada fraksi aktif buah sawo manila. Desain penelitian ini menggunakan desain eksperimental di laboratorium farmasi Universitas Hamzanwadi. Sampel diekstraksi dengan etanol 96%, proses fraksinasi menggunakan corong pisah pelarut yang digunakan yaitu n-heksan, etil asetat dan etanol sampel yang diektraksi sebanyak 10 mg, proses pemekatan didapat fraksi kental n-heksan 2,5 gram, fraksi kental etil asetat 3,69 gram dan fraksi kental etanol 4,89 gram. Eluen yang digunakan pada proses kromatografi lapis tipis yaitu etil asetat, n heksan 7:3 dengan baku standar kuesetin nilai yang diperoleh menggunakan kromatografi lapis yaitu fraksi n-heksan nilai Rf 0,5 cm, fraksi etil asetat 0,5 cm, nilai Rf fraksi etanol 0,55 cm dan pembanding kuersetin 0,45. Dari ketiga fraksi semuanya mendekati nilai Rf hampir sama dengan kuersetin hal ini membuktikan bahwa semua fraksi aktif dengan nilai Rf masing- masing berurutan. Uji aktivitas antioksidan dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Pengujian secara kualitatif menunjukkan semua sampel mengandung antioksidan terlihat warna kuning ketika disemprotkan DPPH pada plat KLT. Sedangkan hasil pengujian secara kuantitatif menunjukkan bahwa nilai IC50 fraksi n heksan 65,50 ppm dengan kategori kuat , nilai IC50 fraksi etil asetat 54,467 ppm dengan kategori kuat, nilai IC50 fraksi etanol 66,53 ppm dengan kategori kuat, dan nilai IC50 kuersetin 55,54 ppm dengan kategori kuat. Kesimpulannya fraksi aktif buah sawo manila (Manilkara zapota L) pada fraksi n-heksan, fraksi etil asetat, fraksi etanol memiliki aktivitas antioksidan dengan kategori kuat. Kata kunci: Antioksidan, Buah Sawo Manila, Fraksi Aktif, Kromatografi lapis tipis, Spektro UV Vis.

Item Type:	Thesis (undergraduate)
Subjects:	Sains > Farmasi
Divisions:	Fakultas Kesehatan > Farmasi
Depositing User:	Mrs Zohratul Hasanah
Date Deposited:	14 Jul 2026 02:51
Last Modified:	14 Jul 2026 02:51
URI:	http://eprints.hamzanwadi.ac.id/id/eprint/6505

Actions (login required)

View Item