PENGARUH SUHU SEDUHAN TERHADAP SENYAWA AKTIF ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN JATI BELANDA (Guazuma ulmifolia Lam.)

WAHYUNINGSIH, BAIQ APRIANI SARI (2022) PENGARUH SUHU SEDUHAN TERHADAP SENYAWA AKTIF ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN JATI BELANDA (Guazuma ulmifolia Lam.). undergraduate thesis, UNIVERTSITAS HAMZANWADI.

	Text ARTIKEL_Baiq Apriani Sari.W.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (897kB)
	Text Skripsi_Baiq Apriani Sari.W.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (6MB)

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh suhu seduhan terhadap senyawa aktif antioksidan dan aktivitas antioksidan pada ekstrak daun Jati Belanda (Guazuma ulmifolia Lam. Desain penelitian ini menggunakan desai post-test. Sampel yang digunakan daun Jati Belanda (Guazuma ulmifolia lam) yang diambil dari desa Sembalun kecamatan Suela Lombok Timur NTB. Ekstrak yang digunakan yaitu ekstrak etanol 96%, kemudian di seduh dengan suhu 60ºc, 80ºc dan 100ºc untuk diuji kromatografi lapis tipis (KLT) dengan perbandingan standar vitamin C. Pada pengujian KLT digunakan eluen methanol:kloroform:n heksan (2:8:0,2) dengan standar vitamin C. Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan dua pengujian yaitu pengujian kualitatif dengan cara disemprotkan DPPH pada plat KLT dan kuantitatif menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Hasil pengujian KLT di lakukan 2 perlakuan, perlakuan pertama uji flavonoid diperoleh nilai Rf ekstrak daun Jati Belanda 0.7 dan nilai vitamin C (standar) 0,7. Sedangkan pada perlkuan kedua diperoleh nilai Rf seduhan suhu 60ºc 0.7, nilai Rf seduhan suhu 80ºc 0.7, nilai Rf seduhan suhu 100ºc 0.7, dan nilai Rf standar (vitamin C) 0.5. Hasil pengujian secara kualitatif menunjukkan bahwa ekstrak daun jati belanda, seduhan suhu 60ºc, 80ºc dan 100º mengandung antioksidan ditandai dengan terlihatnya warna kuning ketika disemprot DPPH (1,1-dipheny-2 picryhidrazyl) pada plat KLT warna sama dengan perbandingan standar vitamin C. sedangkan pengujian kuantitatif menunjukkan bahwa nilai ruang 146ppm, nilai 80ºc 75ppm, nilai suhu seduhan 60ºc 106ppm, nilai ekstrak suhu suhu seduhan suhu seduhan 100ºc 70ppm, dan vitamin C 47ppm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi suhu seduhan yang digunakan maka, aktivitas antioksidan semakin tinggi. Perlakuan terbaik adalah suhu seduhan ekstrak 100ºc memiliki aktivitas antiokisdan kuat dibandingkan dengan ekstrak daun Jati Belanda memiliki aktivitas antioksidan sedang. Kata Kunci : Antioksidan, Guazuma ulmifolia lam, DPPH, Suhu Seduhan

Item Type:	Thesis (undergraduate)
Subjects:	Sains > Farmasi
Divisions:	Fakultas Kesehatan > Farmasi
Depositing User:	Mrs Zohratul Hasanah
Date Deposited:	03 Sep 2026 02:37
Last Modified:	03 Sep 2026 02:37
URI:	http://eprints.hamzanwadi.ac.id/id/eprint/6639

Actions (login required)

View Item